とうもろこしのペペロンチーノ

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とうもろこしのペペロンチーノ
これは大ヒット！

数年前にバースデー会を開いてもらった
AW kitchenでご馳走になった、
青唐辛子入りペペロン。

青唐辛子の辛みとは対象に
フレッシュなとうもろこしの甘さが引立ち
それはそれは美味しかったの。

今日はそんなペペロンチーノを
真似てみました。
ガーリックをぷんぷん効かせてね。

バジルの代わりに大葉を使った
爽やかカプレーゼと

煮込んでラタトゥイユにしようか迷った…
茄子とズッキーニのグリル
トマトソース添え

野菜を使ったメニューは、
素材の旨みがダイレクトに味わえるように
シンプルに調理するのが好きです。


白パン焼きました♪

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白パン焼きました♪
なんだか久しぶり

朝から出かけるという父のために。
熱々モチモチだ～と
喜んで食べてくれました。

軽井沢で味見して香りのよかった、
ダージリンと林檎のジャム
気に入ってくれたみたいで良かった。

白パンは、
バナナヨーグルトミルクとともにが定番。

わたしの分は、
またランチに焼いて
いただくことにします。

朝食やランチには、
イッタラの食器が合いますね。
夕飯の盛り付けより向いてる気がします。
眠っているイッタラ、たくさんあるんだ…

パン欲がひじょーーに薄い私。
でも手捏ねパン作りは、楽しいですね！
イースト使ってますけど…


とうもろこしごはん☆

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とうもろこしごはん☆
ルクで炊いたよ

今朝のお散歩コースで、
ご近所の畑から もぎたてとうもろこし
ゲットしてきてくれたの。

これでご飯炊いたら、
ぜったい美味しいだろうなー
と思って！

初モノのとうもろこし、
シャキシャキで瑞々しくあまーくって
炊き上がりお塩を軽く振って、
それはそれは絶品なごはんでした。

またぜひお願いね、いつでも歓迎♪

おかずは、
ズッキーニと豚肉のバルサミコ炒め
ヤムウンセン
トマトサンラータン でした。

イエロー＆グリーンの立派なズッキーニ、
こちらもとうもろこしと
一緒に買ってきてくれた新鮮野菜
早速調理したの。

いつも嬉しいお土産ありがとう。


きのうは、デパートへ

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きのうは、デパートへ

ずっと欲しかったMY包丁、手に入れました。次回の京都で有次の！とも考えていたのですが、ひとまず…

いくつか気になってたブランドのを見せてもらって、グリップが握りやすくて、一番しっくり手に馴染んだツヴィリングの三徳に決めたよ。

店員さんも親切で、アフターケアなどについても教えていただきました。使い心地良ければ、他のナイフも揃えようかな。

これでお料理の腕が上がればいいのですが…ボーナスもでたことだし、ちょっぴり早いけど、自分へのBDプレゼントです♪

シャネルの化粧品売場などで用を済ませ、最後に地下の食品で、赤ワインを選んで帰りました。父の日のプレゼント(^^)


今夜はカルボナーラ

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今夜はカルボナーラ
いただきものの厚切りベーコンと、きのうのお残り生クリームがあったから。

あとは、ベジタリアンメニュー。
ズッキーニボードにりんごのサラダにキャベツのアンチョビガーリック炒めとかぶのマリネ。野菜のお皿を4品ね。

どれも大したものじゃないのに、いつも以上に時間がかかってしまい、夕飯を待たせてしまいました。反省…

そういえばもしかして！？
あすは嬉しいボーナス日♪