とうもろこしのペペロンチーノ
これは大ヒット！
数年前にバースデー会を開いてもらった
AW kitchenでご馳走になった、
青唐辛子入りペペロン。
青唐辛子の辛みとは対象に
フレッシュなとうもろこしの甘さが引立ち
それはそれは美味しかったの。
今日はそんなペペロンチーノを
真似てみました。
ガーリックをぷんぷん効かせてね。
バジルの代わりに大葉を使った
爽やかカプレーゼと
煮込んでラタトゥイユにしようか迷った…
茄子とズッキーニのグリル
トマトソース添え
野菜を使ったメニューは、
素材の旨みがダイレクトに味わえるように
シンプルに調理するのが好きです。
これは大ヒット！
数年前にバースデー会を開いてもらった
AW kitchenでご馳走になった、
青唐辛子入りペペロン。
青唐辛子の辛みとは対象に
フレッシュなとうもろこしの甘さが引立ち
それはそれは美味しかったの。
今日はそんなペペロンチーノを
真似てみました。
ガーリックをぷんぷん効かせてね。
バジルの代わりに大葉を使った
爽やかカプレーゼと
煮込んでラタトゥイユにしようか迷った…
茄子とズッキーニのグリル
トマトソース添え
野菜を使ったメニューは、
素材の旨みがダイレクトに味わえるように
シンプルに調理するのが好きです。