今朝ごはん

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平日はいつもスキップしてしまう
あさごはんですが、
お休みの日は時間もあるし
ゆっくりいただきます。

茄子とピーマンの味噌炒め や
週末の朝食には欠かせない納豆 など
野菜ばっかのヘルシー膳です^^

妹夫婦の沖縄土産の
立派なもずくがおいしぃ～。
ポン酢ですっぱくして。


自家製ツナでニース風サラダ

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手作りのツナを作ってみました！

贅沢にマグロの柵を使います。
ひたひたのオリーブオイルで低温加熱。

ガーリックとハーブの香りをうつしながら、
じっくりじっくり火入れ。

缶詰めとは全く違う、
しっとりお上品なツナが完成。

サラダだけど、
十分主役になれる一皿です。

じゃがいもにインゲンにアンチョビ
ニース風。
お野菜もたっぷりいただきました。

フレッシュコーンで
またまた、とうもろこしのパスタを。
野菜室で見かけたキャベツを加えても
ボリュームでて良かったかな。

今夜は軽いベジメニューでした。


中華なお夕飯

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有名料理家さんレシピで色々作ってみても、
人気のお店で食べ歩いてみても

餃子の味にはかなり厳しくて、
なかなかコレっ！っていう
自分好みの味に巡りあえずにいました。

もしかして今日の餃子は、
かなりイイ線いってたかも(^^)
また再来週あたり作ってみよう。

*トマトと卵の炒め
*チャプチェ
*手羽元の甘辛煮
*焼餃子

どれも、ビール＆ルクで炊いた白米に
ピッタリなおかずでした◎

先日の検診で、
お腹周り3.5センチもスリムになっていました！！

最近は運動もおサボり気味だし
食欲旺盛 ストレスもこれといってないのに
どうして…

外食回数が減ったり、
お昼は母お手製弁当だから、かな？


完熟！桃の冷製カッペリーニ☆

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先週、ひさーしぶりに外ランチ。
夏が来たら絶対！
と狙っていた一皿を求めて。

レゾナンスにて。
相変わらず時間が限られている
就業中の平日ランチなので、
職場のあるTOKIA内^^

ベースは、
塩気のある生ハム+トマトのカッペリーニ
そこに桃のあまみがプラス。

フルーツ×パスタは好きな組み合わせで、

いちご
佐藤錦(さくらんぼ)
ラ・フランス
など食べたことあるよ。

箱で桃をたくさんいただいた年には、
パスタやスープを自分で作ることも。

プティスープ・ケーキ・パン・カフェ付
@1.680-

周囲の色のついた冷えたグラスを横目に
美味しいランチタイムでした。
あー、飲みたかったわぁ


帆立と蟹の冷製フェデリーニ

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暑～い一日でしたね。
夏生まれだし、夏は大好きなんだけど
この暑さ。真夏は越せるかしら…

そんな夜は、器だけでも涼やかに！

★帆立と蟹の冷製フェデリーニ
★ビシソワーズ
★チーズフォンデュ

帆立は油をひかず表面をグリルするだけで、
ぐっとあまみが増すね。
夏の定番冷製パスタです♪

明日は検診前日でお酒が飲めないから…
きょうしっかりワイン飲んでおきました^^