今晩は、久しぶりに家で肉々しいお肉が食べたい！とリクエストのあったハンバーグ。焼きの最後にチーズをのせた、チーズハンバーグです。
タネの中に、5㍉幅に切ったウインナーがゴロゴロ入っているので、ハンバーグを口に運ぶたびにウインナーの食感を感じ、また食べ応えも充分。
両面焼き目を付けたら、ハンバーグの高さの半分まで水を加え、蓋をしてゆっくり蒸らしながら火を通しますので、驚くほどふっくらなハンバーグに仕上がるんです。
沢山いただいたりんごを消費して欲しい、とのことでりんごを使った一皿を。
ヨーグルトにマヨネーズとオリーブオイルを合わせて、りんごとかぶのサラダにしました。
仕上げの黒こしょうと、刻んだミックスナッツがアクセントです。
それでもまだ5個も残っているりんごさん＾＾明日はアップルパイでも作ろうかしら。
つぶつぶコーンスープも作りました。みじん切りにした玉葱をバターで炒めたら、小麦粉を加えて更に炒め、牛乳を少しずつ加えていきます。クリームコーンと粒コーン、2種のコーン缶を使いするのがポイントです。
ひと手間かけることで、生クリームなしなのに、コクのある粒々コーン入りのクリーミーなコーンスープができあがりました。
ご馳走さまでした。
