今日の家ごはん。
今朝観た男子ごはんメニューを、早速取り入れてみました。
まずはフランスのオーガニックワインを飲みながら～おつまみ3品。
茄子とキノコのマリネ、ヨーグルトソース。
きのこは、エリンギ・白舞茸・しめじを使ったよ。
あさりのワイン蒸し。
仕上げにお醤油をひとふり。
ディルをたっぷりのせて。
サーモンバーグ、マスタードチーズディップ。
鮭は皮と骨を除いて細かく叩き、フレッシュバジルなどを加えてタネを作ります。
両面こんがり焼いて、香ばしく。
ディップは、クリチ＋粒マスタード＋レモン汁です。
鮭のバーグ、これはリピートしたいおいしさ♪
火が足りないし、何より熱々を食べたいから。おつまみを一通り食べ終えた頃に、〆のパスタを作りだす。
シンプルにペペロンチーノ。
塩加減もパスタの茹で加減も、今日はバッチリできてご満悦◎
どのメニューにもニンニク入り、風邪の予防にパワーをつけておきました＾＾