夏らしさの消えた、ずいぶん涼やかな週末でしたが
今晩は冷製フェデリーニ。
トマト・ツナ・玉葱入りです。
先日ご紹介した、キヨエのオリーブジュース。惜しみなくドバドバかけて使っちゃいました。
海老とアボカドのタルタル。
このゴールデンコンビ、女子は本当好きですよね＾＾
イッタラウルティマツーレのガラスプレートに、セルクルで型抜きし、ケイパーとピンクペッパーを散らして、お洒落盛りにしてみました。
海老の層とアボカドの層、2層に分け、それぞれ違う味付けにしているんですよ。
海老ちゃんのぷりぷりな存在感を出すために、カットはあえて大きめにね。
夏バテ予防に、豚肉を。
ズッキーニと豚バラのバルサミコ炒め。
ズッキーニ・トマト・キャベツ、野菜の食感を残すように、火加減と時間に注意しながら炒めました。見極めが肝心だけど、炒めものって案外難しい…
味付けはコショウとバルサミコ酢のみ、のシンプルなものです。
我が家のパスタ消費回数は、週1程度なのですが、ストックの減りが早いもので
本日、大量購入！
スパゲッティーニ・リングイネ・フェデリーニ・ペンネリガーテ、種類をミックスしてとりあえず24袋注文しました。
また数ヶ月後にはストック切れだろうなぁ。