今日は雨降りな一日でしたね。
梅雨だから仕方のないことですが…早くジメジメな梅雨、明けないかな。
さて今晩は、家にあるもので簡単に。お買い物お願いしたのは、サーモンだけで済みました＾＾
カプレーゼ。
まんまるこぶりな一口サイズのモッツァレラ、このチーズ、愛らしくて好き♪
サーモンには、ピンクペッパーとケイパーに黒コショウにディル。そして、ディル入りのオリジナルドレッシングを作ってかけました。
パテドカンパーニュは、バゲットと合わせて。
パスタは、豚肉・玉葱・キャベツをニンニクで炒めたのち、塩麹を投入のみのシンプルな味付けにしました。
塩麹に頼れば、野菜は甘くお肉は柔らかく、優しいパスタに変身しますね！万能調味料のブームは、もう暫く続きそうです。
デザートに小玉すいか、いただきました。今年初のすいか、とっても甘かった～。
冷えた白ワインと、今晩の家ごはんでした。明日はエスニックにしようかな。