週末は母の日ということもあって、母の好きなメニューを取り入れました。
ニョッキ、ジェノバソース。
実はこれ、ジャガ芋で作るニョッキではなくて。白玉粉で作る、ニョッキ風なのです＾＾
母の大好物。
ジェノベーゼ、フレッシュバジルを使って自分でソースを作るようになってから、パスタ屋さんではあまり選ばなくなったかも。
白玉≒ニョッキ
このアイデアは、KIHACHIさんから。彼のレシピは10年ぐらい前に知り、それ以来ちょこちょこ作ってます。
バーニャカウダ。
グリル野菜や生野菜、8種類用意しました。AWキッチンのバーニャソース、クリーミーでおいしいよねぇ～。
メインは豚さんのロース肉で、ピーチポーク。ピーチ缶を使って。
フルーツを使うとお肉って驚くほど柔らかくなりますよね。
明日はどんなメニューにしようかな。ご馳走さまでした。