パスタのストックがなくなってしまい、先日まとめ買い。
ディチェコ、とってもお安いものをネット上で見つけまして、毎週パスタを消費する我が家は、15袋注文！送料も無料と大変お得でした。
週に一度は口にしたい、週末パスタの日。今日は王道のミートソース♪
挽き肉は、牛が多めの豚＋牛の合挽です。にんにくに、ブラウンマッシュルーム1パックと玉葱1個、たっぷり使った野菜とお肉に火を通し、デミグラスソースとトマトジュース、赤ワインなどで煮込みます。
煮込み時間は、10分程度。ソースは作り終えたら一旦完全に冷まし、再び火を入れることでより美味しいソースができます。この工程は鉄則です！
グレープフルーツとアボカドのサラダ。ドレッシングにもグレープフルーツの果肉と果汁を入れ、さっぱり爽やかなサラダ。
グレープフルーツを一つずつ慎重に、なるべく身を崩さないよう、房からキレイに外す作業。こういうの何気に好き＾＾
ジャガ芋のスープ、温かいビシソワーズも作る予定が、牛乳を買ってきてもらうのをすっかり忘れ…作れずじまいでした。