ご覧いただき
ありがとうございます。
町田市多摩境駅近く
Atelier mint.mint
(アトリエミントミント)
です。
先日
レミズラボ 麗美先生のレッスンへ行って来ました！
麗美先生ブログ
午前中は
クッキー生地レッスン
先ずは麗美先生オリジナルのテキストで
材料と手順の説明をしていただきました。
材料の無塩バターと小麦粉、グラニュー糖と簡単に言っても沢山種類がありますので
どこのメーカーの材料が良いか麗美先生の
実験(体験)も交えて教えていただきました。
お値段の違いやどこのお店に売っているのか
手に入りにくいバターは、月のいつ頃買いに行ったら良いかまで教えていただけます
お楽しみのクッキー作りは
成る程‼️ がいっぱい
の裏技で
手が汚れない
クッキー型に生地がくっついてのイライラもなし
アイシングするのが楽しくなるクッキーの出来上がり
3ミリの厚さのクッキーと
5ミリの厚さのクッキーを焼きました。
出来たてを試食
出来たてのあったかいクッキーとっても美味しいです！
3ミリも5ミリの厚さも美味しい！
ボーッと食べ比べていたら全部食べちゃいそうでした
私、アイシングクッキー認定講師なのですが
クッキーを焼くのがストレスでした。
バニラエキストラクトの作り方まで教えていただいたし！
これからは美味しいクッキーが焼けそうです
レッスンをご一緒してくださったNさんありがとうございました
とっても楽しかったです
また機会があればご一緒してください！