金柑

母がたくさん買ってきてくれたので
コンポートにした。

色々な果物が種無しになっていく中で、
金柑はいつまでも種が減らない。

あんな小さな実の中に
平均4、5個は入っているのだから、
取る身にもなって欲しい。

でもまあ
これで向こう半年くらいは、
焼き菓子やケーキに姿を変えて楽しませて
くれるのだと思えば、

しょうがないか。


栗の渋皮煮
洋梨のコンポート
柚子のコンフィテュール

びんが増えていくのがいい。


季節が変わっていくのを感じる。