元宝ジェンヌの先生のお料理教室

                                     

　　　　

元宝ジェンヌの先生のお料理教室に習いに行きました。

テーブルコーディネートもお料理も春を意識したもの。

メニューは以下の計５品。

（ミートローフの付け合せのじゃがいもを入れると６品）

　　　●アボカドとそばの実のアジアン風　和え物
　　　●デミグラスソース

　　　　（ミートローフ、付け合せのローズ風味のじゃがいも）
　　　●巻きサラダ



　　　●ウニのトマトパスタ




　　　●ストロベリーパンナコッタ



食べた感想は・・・

　　『アボカドとそばの実のアジアン風の和え物』はさっぱりとした

　　お味で お酒の肴に合いそう～。

　　『デミグラスソース』（ミートローフ、付け合せのローズ風味の

　　じゃがいも）だが、付け合せのローズ風味のじゃがいもには

　　感激した。じゃがいもに油と塩、こしょうで味をつけ、なじませた後、

　　オーブンで軽く焼く。

　　食べてみたら、ローズの香りがほんのりとしてて、美味しい。　
　　『巻きサラダ』はトルティーヤ（ナンみたいなもの）を使っていたが、

　　パニーニを使ったほうが美味しいと思う。

　　『ウニのトマトパスタ』は、久しぶりにフレッシュのトマトを使って

　　いて、食べてみたら、酸味がきき過ぎていた。ウニは瓶詰めの

　　ものを使っていたが、生のウニのほうが美味しいかな～と

     思ったり・・・。

　　『ストロベリーパンナコッタ』は見た目も綺麗で美味しかった。

これだけ品数があると４品目から、食べるのが辛くなり・・・。
突然、Ａちゃんを思い出しました。Ａちゃんは、桐朋学園を卒業した

ピアノの先生。
彼女は去年、結婚して、遅く帰ってくる旦那様のために毎日、

８品ものお料理（勿論、デザートつき！）を作っていました。

旦那様がたとえ、夜の２時に帰ってきたとしてもそこから延々と

晩餐会は続く。。。　(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!