恵比寿ウエスティンホテル
龍天門
にビジネスランチにいってまいりました。
陳啓明氏の復活劇でさらに脚光を浴びている龍天門ですので、
はやく陳啓明さんの焼き物（焼豚やダックなどなど）
食べにいかなくちゃ！！と
香港大好きマカロン家でも話していたところでした。
が！
運良く某出版社の方々とのビジネスランチで
お伺いすることができ、嬉しい会食会となりました。
ただいま龍天門では
香港ローカルフードフェア を行っております。
メニューは「魚のくちばし」とか「鴨のみずかき」とか
なんだかマニアックなものが列記されており、
いったいどんな会食会になるのか嬉しさとドキドキでしたが、
到着すると、縦書きにずら～っとたくさんのメニューが書いてあって、
そこからチョイスする感じ。
一皿2200円。
マカロンは「①」の「魚介のはしきれなんちゃら～」というものを選び
他の方も「では、ピーマンのきれはしの料理」など・・・。
出てくるのが楽しみではありましたが、
やはりここは龍天門。
お上品で美味しい美味しい。
多分本場香港ローカルフードならもうペラペラのアルミの皿に
うぎゃっ（⇐喜び！＆驚き！）
というようなものがでてくるのでありましょうが、
ウエスティンホテル様さまの上品なおもてなしとともに、
舌鼓うたせていただきました。
ちなみに「ピーマン
のきれはし～」は本当にピーマンのさきっちょでしたが、
これまたとても美味しく・・・。
みんな（全員料理関係者）で
「このピーマンの元がきになる！！」といって、
お伺いしたところ、
ピーマンの元はメイン会場の『青椒肉絲』になるそーです
写真はビジネスランチなのでありません
１月29日までフェア開催中なので、
お近くの方もそうでないかたも是非～
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