こよいも築地。『そばやでのスマートな立ち振る舞い』とは・・・ | マカロン由香の『本日の一皿☆』

マカロン由香の『本日の一皿☆』

フードプロデューサー・出張料理人マカロン由香の仕事やちょっとした日常のお話♪プチマカロン1とプチマカロン2の母としても毎日奮闘中。今のところ生きるのにただただ必死でありますがブログ更新もがんばりますwww


  築地場内での買い出し~。

    いつもは築地の買い出しの後は、『ル・パン』の「あんクロ」と珈琲


   ないしは、 『若葉』 の朝ラー

                  と、きまっているが・・・



   今日はなんとなく胃がもたれていて、

   ラーメンはやめて あっさりしているそば

                       を選んでみた。


 
   『若葉』の並びになる『深大寺そば』である。




      『深大寺そば』は初めての来訪となる。

   


  だから、注文の仕方がわからない。。。




    まずは・・・

    荷物をどさっとおいて、椅子にこしかける。




店主(おじさん):「へぃ、いらっしゃい。」
 
マカロン由香  :「えと。。。」 

                (まわりをきょろきょろ見渡すマカロン)

店主&店主のお母さん=おばあさん:「しーーーーーん。無表情


         (全く反応がないので、焦るマカロン)

マカロン由香  :「あっ、えと、かけそばに、、、そうですね、
                野菜トッピングしてもらおっかな。


店主(おじさん):「しーーーん。
無表情


おばあさん   :「そんな、頼み方ないね、うちでは」

マカロン由香  :シュン
ガックリ

    
         こまった・・・。


         そこへ、一人のベテランさんがそばやへ登場した。


そばや暦ベテラン:「かき揚げかけそばたまごいり」

店主&おばあさん:「へ~い♫かきあげかけそばひとつぅ~たまごねぇ~」

          急に場が盛り上がる。。。
     
          なので、マカロン由香もついつい焦って…



マカロン由香  :「あ、私もかき揚げかけそばひとつ!」

店主&おばあさん:「へ~い♫かき揚げかけそばひとつぅ~」

                        と。
    
              




 胃がもたれてラーメンが重いので、


     今日はあっさりとしたそばにしたはずだったのに。。。

 
                かき揚げ・・・・

 
                   なにしろ、おも・・・・い。





      

     

     そもそも、築地で「トッピング」だなんて

     小洒落た外来語は使っちゃいけない。

     昭和初期のそばやのおばあさんがおこるのも仕方があるまい・・・。




   
     しかもやたらめったらこのあたりには観光客の外人がいて、
 
     「てんぷら」だけをつまみに買おうとする。
 
     その度に「うちはそばやだ!」と、それを食い止めるのに

     店主は毎度必死で、カリカリしながらストレスをためているようだ。




   
     築地での商売も大変だ。

     注文の仕方のわからない新参者もくれば、かき揚げだけ買おうとする
 
    外人さんもひっきりなしだ。



    
     次回は店主のおじさんと、おばあさんがもうちょっと心地よくお仕事ができるよう、

    さらりと注文をしてさしあげようではありませんか。


    


     まだまだ 勉強が必要な築地市場。

     奥が深い未知なる世界でございます。。。




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