長野のお蕎麦屋さん 赤石へ

3/6　FRI.

この日は、妹と両親と小旅行に行きました。
5年くらい前に食べたお蕎麦が食べたくなって、なんと長野まで！
海野宿とゆうところにある赤石とゆうお蕎麦屋さんです。本当に街のお蕎麦屋さんで小さなお店だけれど、ご主人の手打ちですごくコシがあって、めんつゆもしょっ辛くなくて、私の中ではダントツに一番美味しいお蕎麦だと思っています。ここで食べたくるみ蕎麦の味が、ずっと忘れられずにいたのです。

この日は雨が降ってて肌寒かったから、いつもの私だったら温かいうどんにしてるはず。でも、迷わず冷たいくるみ蕎麦に決まり！

出てきたのは艶々でちょっと太めで太さがバラバラなお蕎麦。そしてまろやかなくるみのつけたれ。感動の再開でした。
もぅこの美味しさを何といって表したらいいか分からないくらい好き。大好き！妹が頼んだ温かい山菜蕎麦も食べさせてもらったけど、あったかのに全然伸びてない。コシがあって美味しい、ダシも美味しい！期待してた以上の美味しさでした（涙）

軽井沢のアウトレットからもちょっと遠いけど、いつかまた行きたい！絶対行く！


　輝くくるみのつけダレ☆

　この歯ごたえ　たまりません。