1/17 SAT．
先日頂いたふじりんご。立派なりんごをたくさん頂きました。
りんごってフレッシュも美味しいけど、火を通すとワンランクアップしたデザートになる、お得なフルーツ。アップルクランブルパイを作りました。
焼き上がりはこんな感じ。
分量通りりんごを切ったら、りんごが大きすぎて型から溢れそう。火が通らないんじゃないかと思って、パイを敷かないアップルクランブルと小さなアップルパイも一緒に作ってみました。
これだけでも美味しそう！
りんごがもっとつぶれてしまうかと思ったけど、思ったよりもかさは減らないで、こんもり、綺麗なパイに焼きあがりました。それに、フレッシュなりんごを盛っているから、サクサクでも焼きりんごでもないその中間の絶妙な食感が生まれて、いくらでもいけちゃう！
今回は富士りんごを使ったけれど、一般的に焼きりんごに使われるのは紅玉だから、紅玉りんごにしたらまた味や食感が変わってくるのかもしれない。お気に入りレシピに入れておいて、またしばらくしたら作ってみようと思います。
小さなCupPieにしても美味しかった
→ 
きちんとりんごを隠さないと･･･焦げちゃいます
先日頂いたふじりんご。立派なりんごをたくさん頂きました。
りんごってフレッシュも美味しいけど、火を通すとワンランクアップしたデザートになる、お得なフルーツ。アップルクランブルパイを作りました。
焼き上がりはこんな感じ。分量通りりんごを切ったら、りんごが大きすぎて型から溢れそう。火が通らないんじゃないかと思って、パイを敷かないアップルクランブルと小さなアップルパイも一緒に作ってみました。
これだけでも美味しそう！りんごがもっとつぶれてしまうかと思ったけど、思ったよりもかさは減らないで、こんもり、綺麗なパイに焼きあがりました。それに、フレッシュなりんごを盛っているから、サクサクでも焼きりんごでもないその中間の絶妙な食感が生まれて、いくらでもいけちゃう！
今回は富士りんごを使ったけれど、一般的に焼きりんごに使われるのは紅玉だから、紅玉りんごにしたらまた味や食感が変わってくるのかもしれない。お気に入りレシピに入れておいて、またしばらくしたら作ってみようと思います。
小さなCupPieにしても美味しかった → 
きちんとりんごを隠さないと･･･焦げちゃいます