すっかり日にちが空いてしまい今更な感じですが…
2016年のクリスマスケーキの日記の続きです 
http://ameblo.jp/macaron-t/entry-12233114152.html
2台めは銀座三越で予約しました。
画像を見て気付いたのですが購入日12/25で消費期限は12/26でした。
うちは1回で完食してしまったので関係ないですが…
銀座三越50台限定 カカオサンパカ 「ショコヌスコ・ローサ」 税込7560円
ずっしり感はありましたが、1台めのマドモワゼル・セのケーキと比べると小さめでした
特に感動したのは1つ1つ手作業で形成されたホワイトチョコレートのバラです
拡大してみました
下から見上げるとこんな感じでした。バラの立体感が素晴らしく美しかったです
側面のチョコはラジョラス(板チョコ)のカカオ分31%のブランコカカオで、
結構お高めだった気がするので沢山あって嬉しかったです
私も息子も甘いチョコレートが好きなので楽しめました
↓断面はこんな感じでした。
希少なメキシコ産カカオ「ショコヌスコ」を使用したダークチョコレートや
ミルクチョコレートムースで出来ていました
中心がミルクチョコレートムースで周りがダークでした。
美味しく頂きましたが、私は(逆の)ミルクチョコレートムース多めでもOKでした
4等分したのですが、私はチョコ好きなので一人で半分頂いてしまいました…
また2017のクリスマスも美味しいケーキと出合いたいです
お酒の失敗エピソード、ある？
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