2024ナツ休み

暑くて出かける気力なし

ダラダラしてるだけなのにお腹はスクザマス

そこで、前から気になっていたご近所さまにハシゴしてみました。

土曜日

エスニック好き

ガパオ美味しかった！

日曜日

初めての韓国コース料理

韓国料理って、紅くて辛いだけのイメージだったんだけど、とても繊細で優しいお味つけでビックリ

先付

お出汁がしっかりしているすり流し

ものすごく優しいお味で胃袋が整うわぁぁ

ナムル

前菜

穴子の揚げ物　

韓国でもアナゴたべるのね

添えてあるのは　チャンジャ

チャンジャって何ですか？と聞いてしまうほど、韓国料理に関して知識無しw

とうもろこしのチヂミ

とうもろこしと玉ねぎの甘さが最高に美味しい！

翌日、自宅でも真似っこして作ってみた

とろけるお肉

冷麺のおつゆ、最後まで飲み干したひw

甘いスイカとかわいいお菓子

火曜日

ヒレカツ定食

おもわず唸る美味しさ

本当に美味しいもんは、何も付けなくてもウマイのね。

お肉の旨みがすごくて、調味料なんも要らない

お好みで岩塩　ワサビ　からし　おしょうゆ　ソースでどうぞと言われたけど、お肉自体が美味しすぎて余計な味を追加したくなくてソースはつけられなかったw

フワフワキャベツにはトリュフドレッシングを。

そして炊き立てつや姫のてんこ盛り

寝て、テレビ見ながらダラダラして、おいしいもの食べて〜の、最高の夏休みでした

鶏ガラ

暑い

旅行中、マフィン君が脱水しないようにフードにお水をかけて強制給水してました

旅行中はなかなかタイミング良くお水飲んでくれないし　

お茶漬け（もとい、水ぶっかけ）カリカリフードw

帰宅してからも、水分しっかり摂取してもらおうと続けていますが（オシッコ濃くなると結石とか、泌尿器系トラブルのもとになるらしいし）さすがに『水』だけじゃあね　ごはんのテンション下がるだろ？　と思いササミの茹で汁をフードにかけています。

で、本日はもチョイ香り良きものにしてあげようと、鶏ガラ買ってきてスープをとりました🐔。美味しいスープでけたw

マフィン　夜ゴハン楽しみにしておけよー

親分はお下がりの鶏ガラに残ってるお肉を食べてみました。ホカホカの鶏ガラ肉は、ジューシーで意外にイケるお味でした

そして思い出しました。

両親が昔、アメリカ留学時代のこと。しがない研究者でお給料もチョビっとだったそうでして　1ドル=360円時代、英語のほとんどしゃべれんと、妻子抱えての渡米はかなりのチャレンジャーだったなぁと思うw

留学先のアイオワ州は自然ゆたかな大地。冬は外でたら息、凍っちゃうぜ！の厳冬。母は菜箸で父のマフラーを編んだわよ〜と楽しそうに笑ってました。お金ないから夜ごはんの定番は鶏ガラスープのお鍋　首まわりのお肉をホジホジしながら食べたっけかw

両親はそれなりにいろいろと大変だったと思うのだけど、幼稚園児だった親分は楽しい思い出しか残っていません

お盆期間に入りましたねぇ。

毎日バタバタ過ぎていくけど、お盆休み中はのんびりゆっくり思い出を手繰りながら、両親に想いをはせます。いつも一緒にいると思ってるからお盆に帰ってくるという概念ないし、ましてや晩年に洗礼受けてクリスチャンだしw　お線香でいいの？なんかほしいものない？？

ま、いいっかー

今年は鶏ガラホジホジしながら感謝の気持ちをこめてw 

いまを満喫できているのは両親とご先祖さまのおかげよね。

大切に育ててくれてありがとう

さぁて、外は激暑みたいだけど

美味しいお供えを買って来ましょうかな

ぬうぅん

そしてマカロンの命日も近づく…

うに三昧！@銀座のみこ寿司

エーッと

雲丹食べてきました

前回のお寿司食べ放題とは、また違うお店です。

『銀座のみこ寿司』

ランチ限定で雲丹も含めたお寿司食べ放題コースがあります。

ものすごい人気のようです。2ヶ月前の予約解放日の深夜０時。パソコンの前で待機して時報とともに予約に挑みましたが、あっという間に予約が埋まっていくじゃありませんか！

ウィークデーだったら大丈夫なんじゃ？と思っていましたが、甘かった　予定していた日程は全部満席。

たまたま日曜の１４時スタートの枠が一つだけ空いていて、運良くお一人様席をゲットできました

さて、待ちに待った当日。『命にかかわる暑さです！熱中症に気をつけて不要な外出は控えましょう！』とのニュースの呼びかけも、なんのその過酷な暑さの中、イソイソと銀座へと向かいました。

ココは海外か？と思うほどの海外からの観光客の方で溢れる銀座。皆さんパワフルにお買い物やら観光を満喫されています。なんか…スゲ～な…。暑さと人酔いで軽くフラフラしながらお店到着ッス

冷房が効いた店内で息を吹き返しますw

さあ！食うぞ！！

お決まりの１０品を頂いたあとは、お好きなものを３巻ずつ注文ができます。

ココのお店は

『うにをたくさん召し上がれ！』がコンセプトのようで、産地がことなる３種の雲丹が用意されていました。

どど～ん

東北産地（岩手だったか、青森だったか宮城だったか覚えてないという）のミョウバンアリとナシのムラサキウニ２種と、ロシア産のバフンウニ１種

さらにトドドーンw

三種のうに食べ比べができます

前回のお店と比べると、ウニ以外のお寿司もとても美味しかったです

お決まり食べ終わったら、お好みの注文開始です

食べるの必死で、今回は写真撮影少なめです。

胃袋が少し落ち着いた頃から写真を再び撮り始めました。

なんか、惜しげもなく雲丹のトッピングが　笑

さすがに穴子の上には雲丹のせない

ロシア産のバフン雲丹が美味しくて、何度もリピートして注文しました

握り手さんがちょっと寡黙な方で何が握られてきたのか、チョイ聞き取りにくいのと提供されるお寿司がチト雑な感じは否めないけど、まぁこの銀座でこの価格とお味と食べ放題なのなら親分はチョー満足です

９０分制なのですが、心おきなくたくさん注文して制限時間めいっぱいウニを堪能しました

満腹

今年のうに食べ納めって感じ。

ごちそうさまでした！

予約激戦かいくぐって、もう一度行きたいなぁ

オマケ

さぁて、コチラ雲丹はどうだい？

じつぁ、今回の寿司食べ放題の一週間前に

親分こんなの食べちゃってるのよ

やらかしてますねー

人生で一番ウマかった雲丹

積丹…？って思った？

そう！現地まで行って参りました

今年2回目の北海道旅行については、また後日

1回目の旅行のブログがまだ書き終えてないんだよな…w