塩麹 はなまるマーケットで紹介。

ちょっと前までラー油が大ブレイクしていましたが、

次にブレイクしそうなのが「はなまるマーケット」で紹介された

塩麹 。

塩麹は今、インターネットや新聞で話題を呼んでいる万能調味料です。

自宅での簡単に作れるそうです、

塩麹 レシピ

1）乾燥麹を細かくほぐして、塩を加えて全体に馴染ませてから水を加えて混ぜます。

2）密閉容器に移して平らにならします、
　 ここで肝心なのは,ふたはニ酸化炭素が発生するのでゆるめに。

3）常温で2～3日に1度かき混ぜて、1週間～10日置けば出来上がりです。

市販の塩麹はここから価格比較できます。