パスポートを受け取りに有楽町まで行きました。
すんなりコトが運び、帰ろうと交通会館を出るべく、行きとは違うルートで歩いてると「dashi cafe」の文字が！
有楽町にあるとは聞いてたけど、ココにあったのね♪
入り口にあるパネルを読むと、何と今日で閉店とのこと。
スタッフさんに誘われるままに、だしの試食に参加することになりました～
時間まで店内を見回すと…だしやレシピに関する本がたくさん。
妹の好きなshioriさんのレシピ本もあったり。
待ち時間も楽しめちゃった
さて時間になり、だし講習スタート。
だしをとる為の材料、だしの取り方…そんな基本のところから。
講習の先生がハキハキ笑顔で話してくれるので、急に集まった生徒たちも自然と笑顔に。
難しいと考えてた「だし」、手軽な取り方を聞いて、少し身近になりました
試食で頂いたのは、3種。昆布とかつお節で取っただしのベースは同じで、お吸い物の和風、トマトジュースを加えた洋風、ナンプラーとゆずこしょうを加えたエスニック風。
同じだしでも全然違う味になるんだね～
2番だしも取れば無駄なしだしね
役立つ知識をゲットできました☆
こんなにいいのに、なくなっちゃうのは寂しいね～
また復活してほしい
帰り道は有楽町から東銀座まで移動。
電車代節約
…と思ったら、ワッフルのマネケンに女子の列があり。
毎週月曜はお得デーで、今日はチョコワッフルが安くなってる
ちょーど、小腹が減っていました(^^;)
5分後には、チョコワッフル片手に歩いてた(笑)
節約の電車代はワッフルに消えました
んで、チカチカしてた信号渡った方に行きたい方角のホームに出れて、
しかも直通が来てすぐ座れちゃった
そんなちょっとしたことが嬉しい帰り道でした