昔から卵料理は好きでスーパーに売っているヨード卵・光を何の迷いもなく購入していました。
数年前から甲状腺機能障害を疑うような症状が出始めた(血液検査はしていません)ので、とりあえずヨードを多く含むヨード卵は止めました。
それからは10個１パックになっている卵の中で一番値段が高いものを買うようにしていました(^^)
昨年、知り合いの方から平飼い卵をいただいたんですが卵１個100円は高すぎる…と思いその時は平飼い卵にあまり興味がありませんでした( ´_ゝ`)
この時いただいたのは「清阪terraceの平飼い卵」です。
今年になり調味料を変えていくうちに、マヨネーズを「松田のマヨネーズ」に替えました。
この時にマヨネーズに使われている卵が平飼い卵だと言うことを知り、普段食べる卵も替えたい！と思い、とりあえず平飼い卵は「吉備の平飼いたまご」にしました。( ˙꒳˙ )
近所のスーパーはどこも「吉備の平飼いたまご」かオリジナルの平飼い卵しか売ってなかったので…ε-(´∀｀; )
でも「吉備の平飼いたまご」を作っているJ Aにナゼかモヤモヤしてしまい、餌や飼育方法が明確な平飼い卵を探すことにしました(´･ᴥ･｀)
色々探した結果、有機野菜を宅配している所から買うか、百貨店などで買うしかないのかな…卵の為に定期便はちょっとな…と思っていた時に！
ある方のブログを拝見し、とても良い卵に出会うことができました(* ॑꒳ ॑* )
決めては「鶏達は生まれたてのヒヨコから、新潟らしくお米と酒粕を中心に、牧草と山野草を食べて育んでいます。」というところです！
平飼い卵でも、餌が「トウモロコシ」と「大豆」がメインの平飼い卵は避けたいと思って探していたからです( ˘꒳˘ )
平飼い卵を探して3ヶ月…やっと出会えました(嬉)
それがコチラです
＼(^o^)／
【国産赤鶏あずさの平飼い有精卵10個入】
先日、楽天で購入し5日程で届きました！
たまたま半額セールだったのでスグ購入、まさか卵を楽天で購入する日がくるなんて…自分でもビックリしました（笑）
ひよころ鶏園さんのHPからも購入できるみたいです。
お味も美味しく、安心安全！たくさんの方に知って欲しいです(*^ω^*)
そして身近な所で購入できるようになるともっと嬉しいです(♡´艸`)
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次は料理に使う油について書こうと思います。