すいすい。。。

穏やかな晴れの朝。

予報は終日晴れで予想最高気温は15℃。

最低湿度は43％とだいぶ暖かく感じそうですかね。

昨日はネタなし月曜日。

といふことで・・・

Rinklin　

2021 Spatburgunder Baden Trocken Deutscher Qualitatswein

週末ワインはドイツはバーデンのリンクリンさん。

ここんち、去年の12月初めに白を呑んで以来。

シュペートブルグンダー・バーデン・トロッケン・ドイチャー・クヴァリテーツヴァインといふのはもつろんお初です。

～リアルなベリーの軽やかで心地良いアロマです。ミネラリティもしっかり、しなやかで中程度のボディ、滑らかなテクスチュア！スイスイ飲めて美味しいピノ・ノワールです！～

といふ店主さまコメント。

ひと昔前のドイツの赤ワインはロゼ？って感じの色合いでしたが、温暖化の影響かご覧の通りきれいなルビー色に仕上がっています。

呑んだ感じはブルゴーニュといふよりロワールあたりのピノの感じかしら？

もう少し鉄のニュアンスが入ればブラインドではわからなくなる鴨しれません。

違うっちゃぜんぜん違いますが呑んでいてアメリーちゃんがぬほんデヴュした2013年のACブルを思いだしちゃいました。

金曜日はチーズ・ナン、土曜日は正常意志意さんのパテ・ド・カンパーニュ、日曜日は豪州ナチュラル牛さんで合わせましたが牛さんまで特に問題なくいただけますね。

余談ですが、このパテ・ド・カンパーニュは保存性重視か塩分強め。

1枚150gの、半分でよかった感じです。

あ、ワインのほうの問題は・・・売り切れなことくらいですか（爆）

来季？、お値段が上がっていなけりゃリピートしましょうかね。

月山2本分くらいなので後期高齢者にもぎりぎり手が出る価格帯であります。

朝は可燃ごみを出してから自転車散歩に。

空は雲多めながら晴れていて☆が見えました。

この時季のこの時間帯、明るい☆は沈んでいて暗めなのだけですがね。

3時20分で3.2℃、北北西 2.0m/sの風でさぶさはさほどでもありません。

ぬこさんには会えず、界隈の人影はカラオケ店の回りに屯しているのが見えたくらい。

意外と静かな振り替え休日の早朝でした。

時に2月12日は「オートファジーの日 」なんですって。

～大阪府箕面市に事務局を置き、オートファジー研究の事業化を促進し、国民生活の向上に寄与することを目的に活動する一般社団法人日本オートファジーコンソーシアムが制定。オートファジーとは細胞の新陳代謝と有害物質除去の２つの作用を通して細胞の健康を守る生命の仕組みを指す科学用語で、この機能が健康維持にとても重要であることが科学的研究から明らかになっている。科学に立脚したオートファジーの理解と標準化指標の必要性を関係者に啓発し、一般の人々へもその正しい知識の普及と啓発活動を行う契機とするのが目的。日付は１９６３年のこの日にロンドンで開催された公式の場で、初めてオートファジーという用語がベルギーの生化学者クリスチャン・ド・デューブにより使われたことから。～

へぇ、じじぃもいちおう週一でやってるオートファジーにも記念日があったのね。

ま、わざわざやらないでも、食事の前にはお腹がぐぅと鳴るように食べる量を調節するってのが意外と大切みたいですよ。

年寄りはあと何食食べられるかわからないですからねぇ。

貴重な1食をそんなこと（おい！？）で諦めんでも！と思います。

そういえば、昨日は「建国記念の日」。

土曜日にかかってしまい有難味が薄れた人・・・多いんでないかしら？（＞＜）

・・・と、またもや去年の再掲ですが、そうか、去年は土曜日だったから単なる連休だったのですね。

年中有休だった頃ですがお仕事復帰するようになっても関係ないのは同じなじじぃです。

そういえば今週のお仕事は月・火・土の3日間。

つまり、一足遅れの3連休があるわけですな。

その後に4連休があるなんて口が裂けても言えませんが。。。（＞＜）

歩数計は5973カウント。

9時くらいに消灯。

4時前まで爆睡でした。