それはそれとして。。。

週明けの朝は、北風が強めながら快晴。
予報は終日晴れで予想最高気温は14℃。
最低湿度は30％となっていました。

日曜の昨日・・・ 

 
早めのお昼ごはんは今週もカレー。
題して「豚バラ肉と大根のカレー」だそうです。
豚ちゃん、今回は、とつぎ産のスペアリブを採用。
先に大根と1時間ほど煮ておくのでホロホロですよ。
レシピを読むと、グリーンチリ（フレッシュ）とか必要らしいですが、入手できないので鷹の爪で代用などなど、インチキ料理の本領発揮でありますが、出来上がりはなかなか美味しゅうございます。
このキット、ぢつはもう一袋ありましてね。
最初の3か月コースが終わったので、次月分のつもりで発注したところ、今月のカレーであるこれがダブって届いてしまったというわけ。
ま、美味しいから良し！としておきましょう。 

 
朝一で、エチオピア・モカ・アリーシャをインチキ焙煎。
ちょい深で焼いてみました。
主夫仕事も終えたので、午後はのんびり、といきたいところですが、まだ野暮用が残っています。
いろいろ大変な弥生参月。。。

そうは言いつつ、お昼寝はちゃっかりと小一時間しましてから、野暮用をこなし帰還。
暗くなるのを待ちかねておりました。 

 
Domaine Denis Berthaut et Berthaut-Gerbet
2015 Bourgogne les Prielles Rouge

週末ワインは、アメリーちゃん待望の2015年。
まずは？ベーシックなのから開けてみました。
ここ数年、ベーシック・ラインから先に販売されていたのが、2015年は真逆。
不思議に思っていましたが、呑んで納得。
もう少し、あと少し、時間が必要に思いました。
評価うなぎ上りだけに、適正な判断・・・ですわね。

画像はありませんが、おつまみは焼き鳥。
昨秋（だったか）に閉店した後に、また焼き鳥屋さんができたという地元情報で行ってみたら、テイクアウトもできる焼き鳥バーといった体になっていました。
情報では、先代の縁故の方がやられている由。
タレの塩梅も、さして違わないよう継承されているようでした。

7時過ぎに消灯。
春眠って、本当に良いものだと実感する夜でした。