男は黙って・・・

6時のアラームを止めて20分後に起床。
外は・・・見える範囲は快晴。
ドアを開けた時の、ひやっとくる感じもありませんでした。
終日晴れの予報で予想最高気温は12℃。
最低湿度は36％と、やや低めですかね。

ぢつは、昨日は午前中にお仕事していまして、11時半頃に終わったので、それから都内へ向かったのでした。


決める時には・・・

男は黙って目を瞑るものであります。

馴染みの珈琲店オリジナルのグリッド・ミル。
ハンド・キャリーで持ち帰りました。

7キロほどあって、先週行った時に持たせてもらって「感じ」はつかんでいたものの、帰り着く頃には右手が痺れてきました。
早速！と思いましたが、おかしな時間に電車移動したせいで、柔軟剤や化粧品類の化学物質を多めに吸い込んでしまい、体調イマイチであります。
で、お昼寝を1時間半ほど。。。
こ～ゆ～場合、とにかく「風呂！」っていうのを失念していたのは内緒です（＞＜）
起きてからタンザニアで初回の実験をしました。

そうこうしていたら暗くなってきたので・・・


Aexandre Bain
2010 Puilly-Fume Mademoiselle M

先週のワイン・セミナーでもらったワインを開けてみました。

初ヴィンテージとなった2007年。収穫を開始した日が、愛する娘の誕生日だったことから、この年で特に品質の良かったワインをスペシャルキュヴェとして瓶詰めし、娘の名前マドレーヌにちなんで「マドモワゼル M」と名付けました。

と、作り手さんには思い入れのあるトップ・キュベ。
初年度リリースの時は、そうでもなかったらしいですが、現在のは区画（キンメリジャン）限定収穫のブドウから作られています。

完全に脱線ですが、お付き合いした女性の名前は、何故かMのイニシアルの方が多い。。。
単なる偶然かしら？？？

蜂蜜みたいな、貴腐ぶどう由来の複雑さをもった液体。。。
1時間ほどしたら、香りと味のふくらみも良い具合になりました。

おつまみ類は簡単に。


男爵いもとニンニクの炒め物と、 焼きネギと、いつもの叉焼


〆はポモドーロ・スパゲティ

てな感じ。

そいうえば、昨日は金曜日。
簡単といっても、いつもよりはマシかもしれませんね。


で、改めてグリッド・ミルのテストですが・・・

インチキ焙煎ですら、一口で、というより挽いた時の香りもまるで違います。
お店で、これを「いいですよ」とか言われたことはなかったですが、何となく、その意味がわかった気がしました。

そうそう、お彼岸のことを忘れていたわけぢゃありませんが、そんなわけで、今日やることにしましょう。
中日に、と決まっているわけでもないですからね。

10時半過ぎに消灯しました。