早春の宴。

6時のアラームを止めて62分後に起床。
外は・・・全面が雲に覆われた空でありました。
午後から晴れに転ずる予報で予想最高気温は10℃。
最低湿度は44％と干物日和継続中です。

昨日は日記の後で・・・

ご新規の豆が届いたので、早速。。。


エチオピア／イルガチョフG-1ナチュラル・アリーシャ

“ナチュラルモカ特有のフルーツのふうみは格別です。甘味を伴った美味しさを、是非味わってください。”

うまくいけばそうなるそうです（＞＜）
初回ということで、1ハゼが終わって2ハゼが始まる手前あたりで止めてみました。
50℃洗いをしていて気付きましたが、洗い上がりの香りがなんとも良い匂い。
サン・ドライとのことですから、果肉がドライ・フルーツ状になって付着しているのかもしれません。
ということで、これも全部取り切らないで「適当」に止めておきました。
結果は・・・夜の試飲のお楽しみです。

パンを買いに行って戻ってから・・・

早春の宴＠台所

長かった冬も、ようやく終わりの兆し。
「おつかれさま！」と、来る春に思いをはせて、恒例の早春の宴を開催しました。

ワイン編





お料理編




ご新規参入の方々や、誕生日会も織り込んでの3時間弱。
楽しいひと時に・・・なったかな？

帰ってから、肉屋さんでお買いもの。
「今日は遅いね」と、おばちゃんに言われ、赤い顔をして事情を話し、でありました。

お昼寝は1時間半弱。
自然派ワインが多めだったせいか、ダメージはいつもより軽かった気がします。

さて、外も暗くなってきたので・・・


まだ食うか？
まだ吞むか？
という声が聞こえそうですが、いちおう決まりもの？なので。。。(^^)
牛肉は60グラムくらい。
キャベツの千切りを紅芋酢とオリーブオイルで和えたものといただきました。
じさまのワインは一杯だけ。
「しみじみ旨い」というのが腑に落ちます。


続いて、朝煎りのエチオピアの試飲。
ご覧のように、薄めですが、口に含んだ時のふくらみがすごい。
フルーツ香がちゃんとあって・・・まぐれ当りですな。
再現できるよう頑張らないと。。。（＞＜）

10時半過ぎに消灯。
6時前まで爆睡でした。