糸引きワイン。。。

昨日の雪もすっかり消えて、穏やかな朝。
秩父のお山の方に、ちょっと欠けた丸い月が沈みそうになっておりました。
終日晴れの予報で予想最高気温は10℃と、更に凌ぎやすいお天気になりそうです。

そんな昨日は、帰ってから・・・


　

Domaine des Bois Lucas
2011 Touraine Sauvignon Blanc Cuvee P11

新井順子さんのソーヴィニヨン・ブラン、ラスト・キュヴェ！・・・だそうです。
11年の「ヌーボー」とのことですが、諸々の問題が発生して、リリースが遅れていたのだとか。
ま、ともかく「飲める」ように仕上がったのは目出度いことですね。

いつものようなソーヴニヨン・ブラン。僅かにガスがパチパチと感じられ、スムーズな飲み口でソーヴィニヨンらしいやや青うあ緑のイメージの清々しさを伴うもの・・・これがタイプ1。

タイプ2は、なんとミネラルが「たっぷんたっぷん」して感じられる、ややネットリ感の有るもの。ナトリウム系のミネラルが積層した感じのもので、順子さんは「ペケ」らしい・・・

との店主さまコメントですが、このボトルはタイプ2。。。
たっぷんたっぷんどころか、ワインが糸を引きます。
嫌いな納豆臭はなかったので一安心でありました。