今夜も楽しみ？

ひんやりとした空気の朝。
全体的に薄雲がかかった空ですが、富士山と秩父のお山は何とか拝めました。
予想最高気温は18℃。
そういえば、今年は近所でも職場の地域でも、まだ朝顔？が咲いています。
温暖化、進化、放射能の影響、狂い咲き・・・いろいろ考えられますが、色づいてきた柿の実なんかとツーショットで撮れたら今年の記念にはなるかもしれません。

昨日は帰ってから・・・



噂の50℃洗いをやってみました。
湯沸かし器の設定を変更して、ボールにお湯を出しながら水菜とラディッシュを投入。
10秒ほどくぐらせながら洗って、あとは水洗い。

水気を切って、切り分けながらも、「みんな、オーバーに書きすぎなんじゃないの？」と思っていたのですが、ラディッシュのきれっぱしを口に放り込んで仰天。
うそだろ？と思いながら水菜も。。。
旨みが乗っていて、これなら塩もいらない感じです。

たんぱく質摂取の都合上？、ベーコン入りのドレッシングをかけましたが、むしろ余計でありました。

面白いものですねぇ。
今夜はナスとかで実験してみましょう。



ワインは、アレクサンドル・バンさんの白。
前年まで「マドモワゼルＭ」と言われていたのです。

いろいろ考えつつ、2杯（ボトル3分の1）ほど。
1時間ほどしたら開きだして蜂蜜みたくなってきました。

こちらも今夜が楽しみです(^^)