味噌炒め…

週中は、基本的に休肝日。

ということで、寂しく晩ご飯のオカズを作るわけですが、更に寂しいことに材料が昨日と同じ。。。（＞＜）

なので、カットや味を変えたりしないと飽きそうです。

ふと、思いついたのが味噌。

これでいくかぁ！？となりました(^^ゞ

ゴーヤと万願寺系の唐辛子（鎌倉産）、それにエリンギとサイコロにカットしたオージー・ビーフのヒレ肉をオリーブオイルで炒めて、味噌を少量。。。

この味噌、友人の奥様のお手製で、無農薬の大豆から作られていて、保存料なども当然に使用していません。

食べ慣れてから、普通に市販されているのを口にすると、？？？となります。

ゴーヤも色合いがだいぶ濃くなって、夏野菜がほんとうに美味しい季節になりましたね。