家めし

蒸し暑い午後になりました。

お昼ごはんは何にすんべか？ということで、外に出ようかとも思ったのですが、まだ試していなかった「ラ・セルバ」のバジルペーストがあったのを思い出し、ジェノベーゼ・スパゲティを作ることに。

ジャガイモを、皮付きのまま賽の目に切って、オリーブオイルでゆっくり炒めます。
途中でパスタのゆで汁を加えるのがコツですかね。

茹で上がったパスタを投入して、バジルペーストを適当に。
手早く混ぜて「出来上がり！」という、良い加減？な料理です(^^ゞ

ほとんど全てがオーガニック素材。
下手くそが、余計なことをやらないほうが、結果が良いわけ。


食後は、今年初めてのアイスコーヒーです。

氷は少ないし、豆はマラウィの「シティロースト」だし、ということで心配しましたが、案ずるよりは何とやら。

冷たくても、ボディがふっくらした味わい、さすがです。