軽いようでいて、実は…

今週は、なんだかんだとあって、昨日を除いては、量はともかく飲みっぱなし。
とはいえ、土曜の夜に飲まないのでは生きている甲斐がありません(^^ゞ

そこで開けたのは、フランスはロワール地方のこれ。



Marc Pesnot
N.V.(2007)la Degiree V.d.T.Blanc

販売店のHP情報によると…

ムスカデでリリースしていたワインをヴァン・ド・ターブルでリニューアル。

とのことで、本来はAOCランクのなのですね。

写真でもわかるように、炭酸ガスとおぼしき泡がグラスにぴっちり。
とりあえず、口にふくんでみましたが…う～む、こりゃ時間がかかりそう。
なので、いつもはやらないのですが、グラスをクルクルと。。。
これで、だいぶ香りが立ってきました。

奥に写っているのは、鰹とイチジクのマリネ。
今日の鰹は脂のりが良くて…この時期なのに？…マリネにしても美味しかったです。

ワインの方は、これを食べ終えてから本格化。

「もう少し、あと少し」となりそうです（＞＜）