初顔合わせ。。。

久しぶりの真夏日。
午後からは事務所のエアコンを全開にして、有害物質の気化を抑えました。

30℃くらいを境に、 急激に増加します。
とはいえ、閉め切っていたので、けっこうなものではありましたが。


帰宅してからは、日曜に初めて買ったチーズの試食。

カマンベール・イズニーピロ

チーズ売場のお姉さんの一押しとのこと。
フランス、ノルマンディー地方のものです。

表面の白カビもキレイだし、切ってみると、写真の通りにまだまだ若いものです。
賞味期限は今月末となっていますので、食べ頃は8月中旬ですかね。

よく食べる、サンタンドレと比べると、脂肪分の差でしょうか、熟成・発酵の感じが違い、

若干ですが沢庵みたいな匂いがします。

これが熟成したら…と想像すると、う～ん、楽しみですねぇ（＞＜）

3日目のDEIのワインとは、現段階で丁度良かったです。