コーヒーも有機が…

友人に、コーヒーを自家焙煎されている方がいて、時々送ってきてくださいます。

今回は、エチオピア（モカ）とマンデリン。

いずれも有機栽培されたものとのこと。

焙煎してしまえば、農薬などはあまり影響がなさそうに思うのですが、かなり濃いのをたくさん飲んでももたれたりしないところをみると、やっぱり有機の方が身体には良さそうです。

2種類あるので、個々に味見した後、適当にブレンド。

今夜はモカを２、マンデリンを１の割合。

挽きは、やや細かめにしてみました。

微粉が出にくいミルを使っているので、雑味も出ず、すっきりといただけます(^^♪