ここではAi Tre Tartufiのテラスにて、
ローマ名物〝タルトゥーフォ〟を堪能しました。
コレはジェラートをチョコレートでコーティングしたモノ。
パリパリしていて絶品なので、ローマへ行かれる方は是非！
10ユーロくらいでした。
そして、スペルガやS.M.ノヴェッラ薬局で買い物を終え、夕食へ。
この日はイタリアの食通誌ガンベロ・ロッソにて、ローマのカルボナーラランキング1位を獲得されたレストラン〝Rosciori〟へお邪魔しました。
まずオーダーしたのはプロシュート。
このプロシュートは感動的に美味しかったです☆
そして、ブッラータ。
こちらは巾着状のモッツァレラをカットし、塩気の良いドライトマトにオリーブ油を掛けたものと一緒に食べるんですが、本当に絶品でした！
完全にワインが飲みたかったんですが、前夜の事を考えると...自粛してしまいました。
そして、やっぱりローマNo.1カルボナーラ（15ユーロ）を。
少し芯が残るくらいに茹でたパスタに、卵不使用の濃厚なクリームとブラックペッパー。
個人的にはかなり重たく感じてしまいました。
元々、カルボナーラを食べる時は劇的に空腹の時だけな人なので、そう感じたのかもしれません。
食後に軽くデザートを出してくれました。
満腹過ぎて入らず。。。
味は美味しいと思います。
食後はやっぱり...続く。
mack.§