という設定で、ボンゴレ・ロッソと、
カマンベールのロールチキンと、
林檎と胡桃のキャラメルパウンドケーキを作りました
スッゴく美味しかったよぉ
ボンゴレもあさりの旨味と塩加減と唐辛子の辛さだけで
味付けなしでも十分美味しかったし、
ロールチキンは中に
カマンベールとパン粉と粉チーズとベーコンとエリンギが入っていて、
ワインで蒸し焼きにしたんだけど、
手の込んでるだけあって美味しいし、
パーティーなんかにはいいかも。
ロールチキンにはマヨネーズとオリーブオイルで焼いたカボチャとエリンギと塩ゆでしたスナックえんどうを添えたよ
パウンドケーキはスライスした林檎をブラウンシュガーでキャラメリゼしていく工程がとにかくいい香りで、
胡桃やシナモンでさらに風味が良くなって、かなり美味しかった
本当バニラアイスクリームとも相性が良さそう
サワークリームでもいいかも
mack