博多だるま 本場豚骨ラーメン

博多　第2段


先日の雪で飛行機が、飛ばなく　空港に何度も電話しても話し中


仕方なく空港の窓口に直接行った。



３０分以上ならんで当日の夜の便のチケットをゲット



・・・・というわけで夜までヒマ




とりあえず博多に向かい




昼飯に！




で



行ったのが「博多だるま」







ここは博多駅に接続しているビルの一角で


ラーメン街となっている。



もうどこの店も行列








でも流石に細麺の博多ラーメン！


麺を茹でる時間が短いせいか



回転がいい！


五分ほど並んで店内へ



頼んだのはせっかくなので全部盛り




３分くらででてきやした！











スープは豚足のみを使ったせいかスッゴく濃厚

麺は細麺で　硬めにしてもらった。


まわりの客はバリカタが多かったっす。



ん～なかなか！



味球は残念ながら茹で過ぎ感あり。


でも思ったよりスープが臭くなかったなぁ


もっと臭いと思ってたのだが・・・ちょっと残念。




博多を味わった昼飯になった。

福岡 新天地 ちゃんぽん

昨日　出張で福岡に！

昼ちょっと過ぎについたので

腹ごしらえ



天神という駅近くの


「新天地」というもつ鍋屋へ！



ここは昼は美味しいチャンポンや皿うどんなど

など・・で夜は


もち、もつ鍋屋


店はこんな感じ




なかなか趣あります！



スッゴく年数たってるようなので


お店のおばちゃん（70は超えてそう）に


もしかしてお店50年くらいなの？



って訊いたら　　　




なんと開業55年とのこと！


ほんとすごい！！


で　でてきたのがこちらのチャンポン








もう　野菜がほんとタップリ



で　意外だったのが


タコとか貝とかが全くはいってなかったってこと。



長崎チャンポンの先入観のせいかチャンポンは魚介類が入っているのかと思っていた。
　

これが本場のチャンポンなのだ！




でも　ほんと美味しかった

目黒 づゅる麺 池田

今日は目黒にある



つけ麺の有名店「づゅる麺池田」！・・私には有名！(^^;)




目黒はラーメン激戦区ではあるが



私にはこの店のつけ麺が一番美味い



・・と自分では思っている。





つけ麺だと豚骨魚介がオーソドックスだが

ここは鶏と魚介　　　・・どうもさんま節の

よう。



だから後味も



わりかしサッパリ








麺にはレモンのかけらがのっていて




これがまたサッパリ感をひきたたせる


本当おいしかった

こんどはラーメン食べてみよっ