濃厚煮干しラーメン『纏』新橋

今日は　新橋の　『纏』というラーメン屋でランチしました。


場所は新橋の顔というべきビル


機関車広場の前のニュー新橋ビルの裏側。


駅からは3分くらいのところ。


とくに目立つ看板はなく


地図をみながら行っても行き過ぎてしまうよう


な場所にあります。







こんなちっちゃい案内はあり



となりにはメニュー







お店の入り口は


こんな感じ









人が１人通れるくらいの入り口で


入ったところに


券売機



注文したのは



特性平子煮干しそば




因みに平子はヒラゴと読み




平子はマイワシでカタクチイワシより魚臭くは



ないが味が濃い・・とのことでした。










特性なのでチャーシュー多めでしたが



ボリューム的にはちょうど良かったです。



チャーシューはお箸で軽々切れ味も



濃厚な煮干し味にマッチしてました。



麺は細かったですが



デフォで私には程よい固さでした！



久しぶりに自分にヒットしたラーメンでした。



新橋で三本指にはいるわけですね。