久しぶりに恵比寿の和食屋「すがわら」さんに。
こちらのお店は、料理をご主人、接客を奥さん、ご夫婦二人できりもりされているお店。
二人と会話をしながらの食事&酒が妙に居心地が良く、通い出して、彼此7年。
その間にミシュランの星も獲得。
但し、お上品な料亭とは少し趣が異なり、ここのコンセプトは「お腹いっぱい食べてもらうこと。」
メニューはおまかせコースの一種類。
前菜で鷄の手羽、鮭の切身の塩焼、貝等。これで生ビールが数杯。
続いて、お椀物、韓国冷麺を和食にアレンジした麺物。この辺りから、冷酒に移り…
写真の肉料理に。
これで終わりと思いきや、焼魚は丸々一匹。(いつもですが…)
最後のご飯とじゃこのふりかけ、海苔のつくだ煮、味噌汁がまたまた美味しく、だいたいお代りをしてしまうことに。
デザートには名物の牛乳かん。
またまた、大満足の一夜でした～
こちらのお店は、料理をご主人、接客を奥さん、ご夫婦二人できりもりされているお店。
二人と会話をしながらの食事&酒が妙に居心地が良く、通い出して、彼此7年。
その間にミシュランの星も獲得。
但し、お上品な料亭とは少し趣が異なり、ここのコンセプトは「お腹いっぱい食べてもらうこと。」
メニューはおまかせコースの一種類。
前菜で鷄の手羽、鮭の切身の塩焼、貝等。これで生ビールが数杯。
続いて、お椀物、韓国冷麺を和食にアレンジした麺物。この辺りから、冷酒に移り…
写真の肉料理に。
これで終わりと思いきや、焼魚は丸々一匹。(いつもですが…)
最後のご飯とじゃこのふりかけ、海苔のつくだ煮、味噌汁がまたまた美味しく、だいたいお代りをしてしまうことに。
デザートには名物の牛乳かん。
またまた、大満足の一夜でした～
昨晩イスラム系レストランに入ってしまいアルコール無しだったので、今日は朝からビール。
朝御飯は、LAKSAという麺料理。
ココナッツミルクベースのピリ辛スープに麺はライスヌードル。
具には揚に似た食材、海老、卵など。
ココナッツミルクの甘みとピリ辛の香辛料が意外とマッチ。なかなかいける！
朝御飯は、LAKSAという麺料理。
ココナッツミルクベースのピリ辛スープに麺はライスヌードル。
具には揚に似た食材、海老、卵など。
ココナッツミルクの甘みとピリ辛の香辛料が意外とマッチ。なかなかいける！
