韓国でポッサム(茹で豚)

韓国の肉料理といえば、プルコギやサムギョプサルのように焼いたり、煮込むものしか知らなかったが、今日はポッサムという茹でた豚の料理にトライ。

キムチやコチュジャンや野菜と一緒にいろいろなバリエーションで食べられる。

辛さの中にも甘みがあり、茹で豚のさっぱりとした口当たりが美味。はまるっ！