銀座 六雁(むつかり) 繊細な仕事

前から行きたかった銀座の六雁(むつかり)

オープンキッチンでテキパキとした、それでいて繊細な仕事。

やっぱり日本の料理人は芸術家だな～

煮こごり

野菜の前菜

刺身

あらのアーモンド焼

和牛