こんにちは。
台風の影響か、風がけっこう強いです
お彼岸は過ぎましたが、私の実家ではこの時期オハギを作ります
以前は春と秋に欠かさず作っていたのですが・・・
最近は気まぐれ？？？
母が前日から小豆を炊いて、あんこ作り
オハギ用は少し固めに、そして練って小豆をつぶします
実家ではあんこ・きな粉・ゴマと3種類
地方に寄っては青海苔っていうのもありました
あと小豆ときな粉が一緒になってるのとか・・・
特色が出ていておもしろいですね
もち米入りのご飯を炊いて、少しの塩を入れ、
ご飯を少し練るようにつぶします
これでご飯のようなお餅のような食感に。
母と叔母はあんこを作り、私はきな粉・ゴマ担当
大きさがまちまちになるので、揃えるためちょっと試食
試食と言えば聞こえがいいけど。。。つまみ食いよね？
美味しくって、止まりません
あんこは甘味すっきりで、いくつでもいけますよ
3色揃いました
ご近所や親戚に分けます
モチロン私もしっかりいただきます
一番好きなのは、やぱりあんこかな？
ごちそうさまでした