一気に夏を思わせるお天気でしたね
今日はLinco先生 の教室で、
いつものミセスベリー先生 のコンフィチュールレッスン
大人気の講座ですので、アシスタントです。
旬の南高梅で作りました
梅はクエン酸たっぷりアルカリ食品の、体にもとてもいい食べ物
4Lサイズの大きな梅は、フルーティな香りいっぱいです
大きいでしょう？
一度茹でて、裏ごし・・煮込んで行きます
すごーくキレイなイエロー（なんと表現したらいいのでしょう）です。
味はいつものジャムよりはちょっと酸っぱめかな？
これでドレッシングを作るとまた美味しいのです
新しい方が入っても、このあたたかみのある雰囲気は変わらず・・・
これもお2人の先生の人柄でしょうね
誰とでもすぐにうちとけてしまう不思議な空間
見てるだけで、幸せオーラもらいます
Linco先生の教室のお花をコンデジで。。。
ホワイトバランスを変えて、ブルーっぽく、1枚
ベリー先生、ありがとうございました(*^▽^*)