マックの商品提供時間は何秒でしょうか？
およそ３０秒といわれています。
実際に本日の私のオーダーであるマックグリドルソーセージセットは２５秒で提供
されました。
このオーダーから商品をお渡しする時間をリードタイムといいます。
ちなみに商品の製造からお渡しまでをサイクルタイムといいます。
ですから、サイクルタイムはリードタイムより短くなるのが普通です。
マックのマニュアルを遵守すれば、間違いなく３０秒で提供される仕組みになっているそうです。
更に、提供時間にして５秒の短縮ができれば、売上が２％上がるといわれています。
店舗によって、レジ前に行列ができていたり、ドライブスルーが渋滞していたりしています。
お客様の不満が募ると急いでいる時の利用をためらうことになります。
待っているお客様と待たせている店側の時間間隔は、それほどまでに違うものなのです。
リードタイムの短縮はファストフードレストランの生命線です。