自家製ベーコン？

こないだ朝のNHKで
おうちで簡単にできるベーコンとか、薫製特集してました

ベーコン大好きな私

さっそく作ってみました

近所のちっさいホームセンターに行ったらヒッコリーのチップが１個だけあったので、それを購入

前回はヒマラヤのピンク岩塩をごりごりすりこんだけど、今日は２回目だったので、岩塩にガーリック黒胡椒を足してすりすりして半日寝かせて薫製にしてみました

なんかベーコン、って感じじゃないけどフツーに美味しかった

チップの香りがやっぱりいいな☆

今日は厚くスライスしてベビーリーフと水菜のサラダにして食べました～♪
ビールも～♪

食欲の秋だから
気をつけないと～





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