私は 元来お肉が苦手なの
でも 家族の為に 豚カツや かつ丼を作らなければならないし
で 思い付いたのが 薄い柔らかい豚肉を４～５枚重ねて
一枚のカツにする訳です
最近では 料理番組で その作り方を紹介してるようですが
この作り方は私のオリジナルと思ってたのに
だって もう 何十年も前からこの作り方でカツを作ってたから
余談はこれくらいで
でね このカツだと 不思議と食べられるのね
あの 分厚い豚カツ用の肉は苦手でして（嫁さんは分厚い肉です
と言ったって１ｃｍくらいですがｗ）
我が家では ひたすら このカツ専門でした
きょうは 久しぶりに そのカツを揚げました
自分で作ったので遠慮なく気を使う事無く うまうまでした
それと オクラとひじきの和え物です、と言っても簡単です
一気に作ると足腰に負荷が掛かるので 一日掛けて
少しずつ 気まぐれに時間をかけて下ごしらえをしてます
キャベツの千切りも まだまだ 捨て物じゃないですよ
すっごく細く切れるんです だから 食べやすいの
以上 ちょっとした自慢話でござんした
