一人のご飯を作るとき
ちょっとしたものでも
彩りを意識しています
気が付いたのは
彩りを意識すると
食欲がないときは、少し食べてみようという気になることと
食欲がありすぎるときは、すこし
気持ちがあらたまり、楽しく食べたいから
がーっと食べる気持ちが落ち着くこと
野菜の色味だけでなく
魚介類の色味、肉類の色味
主食のごはんやパン、麺の色味なども
すこし意識して用意すると
目線も変わり、気分転換になります
トーストしか食べたくない昼も
ちょっとだけ頑張って
小さいオムレツや、前日すこしだけ取っておいた生ハムを添えたら
なんだか楽しくなってしまいました^ ^
一人ごはんこそ彩り、が
この頃のひそかなモットーです。