なんの練習かというと
短時間で一品仕上げる
というただの料理ネタです
とはいえ、ご飯を解凍しながら
約10分で作ったチャーハンです
具は、卵、カニかまぼこ、ハム、油揚げ、ミックスベジタブルです
ベースは鶏ガラスープの素を粉末のまま加えて各具材をざっと炒めた後、ご飯をいれ、軽くフライパンであおって
フライパンの一部を卵液のためにあけて、
軽くふわふわ卵をフライパンの
約三分の一くらいのスペースで
ちゃちゃっと炒めて作ります
卵がふわっとしたところで、全体の具とご飯を混ぜ込んで、
ざっくりパラパラ炒めて、
ごま油を少し鍋肌から回し入れて
塩胡椒、ざっくりひと混ぜして
終わり！
乾燥わかめと、すりごま、粉末だしを
お湯で割って、即席スープ。
短時間で、料理をしようとすると
直感が、鍛えられます^ ^
個人的には脳トレに近い感覚で
楽しいです