春色パスタを作りました。
《簡単作り方》
パスタ250グラムを表示通り塩茹でしている間に、大根の葉の真ん中の柔らかいところ7~8本を細かく切る。
ハムを一口サイズに切る。
茹で上がる少し前から、
フライパンで、オリーブオイル大さじ２～３で、大根の葉とハムを炒める。しらすをお好きな分(小さいパックなら一つ丸ごとくらい)入れ炒め、茹で上がったパスタはざるにあけず、鍋からお箸ですくってフライパンに入れ炒める。
パスタを茹でたお湯に菜の花を入れ軽く茹でる。(お湯に塩味がついているのでちょうどよい♥)
パスタを入れたら、軽く炒め、和風出汁の粉をふりかける。(今回は小袋５グラムのを一袋入れました。)
また軽く炒めお皿に盛る。
茹でた菜の花を、上に飾り、あらかじめ茹でておいたブロッコリーも添える。
春色パスタ完成
色を生かした見た目になるよう、味はシンプルに粉だけですが、
ハムの旨味と、しらすの塩分も加わってすごく美味しいパスタになりました
少し寒いときもあるけれど、
もう春は来ているんだなー
