食後の満足感って、
高揚感とか驚きとか
といった〝興奮〟とは違って
幸福感
といった〝穏やかな気持ち〟
の方が近いと思いませんか？( *´艸｀)
幸福感を感じられる食事つくり
こそが満足感を高めること
になるわけですが、
うまみ（おいしさ）
の観点でいうと、
幸福感を引き出す材料は
・出汁
・旨味成分
・素材の味が分かるもの
になってきます(^^)/
出汁とか素材の味に含まれる
旨味成分はアミノ酸。
つまりは
幸福感を感じるための「物質」の原料(^_-)-☆
だからこそ、
味噌汁や素材の味を活かしたお料理は
ホッという落ち着きを感じる。
食事の満足感を高める方法として
もう１つ、
私の持論になってしまいますが、
食事環境
というのがあるんじゃないかな
と思っています。
どんな人と
どんな状況で
どのように
食べているか。
信頼できる家族と
片付いたお気に入りのダイニングで
楽しく
もしくは
楽しい仲間と
テーマがあるオシャレな空間で
未来の話をしながら・・・
人によって
価値観は様々だと思います。
食卓にお花を飾ったり
テーブルコーディネートを考えたり・・・
それも１つの価値観です。
大切なのは、
自分が何に１番幸福感
を感じられるか
じゃないでしょうか？？？(#^^#)
テーブルコーディネートを考えることが
正しいわけではなく、
心地よくない
のであればそれは
自分の価値観ではないですもんね。
その価値観に気づくために
色んな方の発信や本や美しいものを見る。
SNSのあり方が
そんな使われ方になっていけば
全員の
食後の満足感も高まるんじゃないかな？
健康的におうち時間を過ごしたい
そんな方におすすめな動画▼
URL: youtu.be 
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。