かきのもと
新潟県の郷土料理です
写真は暗くて分かりずらいけど、『かきのもと』って菊なんです
食用菊の花びらを茹でて、おひたしや酢の物にしてたべます
シャキシャキの食感やほろ苦い花の香りがあたしは大好きです
小さい頃はおばあちゃんの手伝いで、花びらもぎをしていたけど、苦くて食べれなかった
大人になって、ようやくおいしさが分かるようになりました
旬の今
リアルに毎日、写真の小皿を５皿分は食べてます
旬物っておいしい
秋は柿やきのこやぶどうや梨‥‥旬だらけですねぇ
保育園では芋掘りに続き、もうすぐ大根掘りがあるよ
そしたらおでんパーティー
大根もおいしいよねぇ
楽しみだ