料理とお客

『多くの料理人は
料理は自分のものだと思っている
料理は自分のものではなく、
お客さまのもの。』



深いのぅ。


ある程度、自分に酔いしれ
結果を残して

そして何か
気付きがあった人の言葉かな。



私はまだまだこうは思えね～だね